Etusivu
Mikä Caracol?
Tuottajat
Miksi?
Tule mukaan!
Yhteystiedot
Solidaarisuuskahvia Etelä-Meksikon Chiapasista
Café Caracol -kahviin käytettävät pavut ostetaan meksikolaiseen zapatistikapinaliikkeeseen kuuluvien pienviljelijöiden osuuskunnilta. Zapatistien kansallisen vapautusarmeijan (EZLN) jäsenistö tulee suurimmalta osin Chiapasin osavaltion alkuperäiskansayhteisöistä. EZLN on ollut avoimessa vastarinnassa Meksikon valtiota vastaan vuodesta 1994. Aseellisen konfliktin laannuttua antikapitalististinen ja uusliberalismia vastustava liike on rakentanut alueilleen itsehallinnollista, ruohonjuuritason osallistavaan demokratiaan perustuvaa yhteiskuntaa. Zapatistit ovat tehneet myös lukuisia kansallisia ja kansainvälisiä poliittisia aloitteita vahvistaakseen alkuperäiskansojen asemaa sekä vaatien demokratiaa, vapautta ja oikeudenmukaisuutta kaikille.
Zapatistiliikkeeseen kuuluvat kahvinviljelijät ovat järjestäytyneet osuuskunniksi, joiden kahvia myydään Meksikossa ja ympäri maailmaa. Suomeen tuodut pavut ovat peräisin Yachil Xojobal Chu'lchan ("Uusi valo taivaalla" tzeltalin kielellä) -nimiseltä osuuskunnalta Chiapasin ylänköalueilta. Kahvi on luonnonmukaisesti viljeltyä ja vaikka sillä ei ole luomu- eikä reilun kaupan merkkiä, on siitä maksettu enemmän kuin reilun kaupan luomukahvin minimihinta edellyttää.
Café Caracol on paahdettu ja pakattu Tampereen kehitysmaakauppayhdistyksen paahtimossa. Paahto on keskitummaa ja kahvia on saatavilla suodatinjauhatuksena.
Caracol - kärsivällistä vastarintaa
Caracol, espanjaksi etana tai kotilo, on nimi zapatistien kulttuurisen ja poliittisen toiminnan keskuksille. Caracolit ovat keskeinen osa zapatistien itsehallinnollista järjestelmää parantaen yksittäisten autonomisten zapatistikuntien välistä yhteistyötä. Caracoleja on viisi, yksi kullakin zapatistien itsehallinnollisella alueella. Ne toimivat muun muassa koulutuskeskuksina terveystyöntekijöille, opettajille ynnä muille zapatistiyhteisöjen hankkeiden työntekijöille.
Kussakin caracolissa kokoontuu alueen "hyvän hallinnon neuvosto" (Junta de Buen Gobierno). Hyvän hallinnon neuvostot on luotu vastapainoksi valtion "huonolle hallinnolle" ja ne koostuvat autonomisten kuntien paikallisten neuvostojen edustajista. Hyvän hallinnon neuvostojen jäsenet ovat kutsuttavissa takaisin milloin tahansa ja heitä kierrätetään jatkuvasti, jotta mahdollisimman moni saisi mahdollisuuden osallistua alueellisen hallintoon ja oppisi siinä vaadittavia taitoja. Näin varmistetaan, että päätöksenteko seuraa yhteisöjen tahtoa eikä järjestelmä pääse korruptoitumaan.